Directiva
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Comité Ejecutivo
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| Presidente de Honor |
D. Rafael Ansón |
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Presidente Fundador |
D. Ángel Pérez Benito |
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Presidente |
D. José Ignacio Pulido |
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Vicepresidente |
D. Javier San Martín |
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Secretario |
D. Ángel Montoya |
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Tesorero |
D. Alberto Rodríguez |
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Relaciones Institucionales |
D. Paco Tamayo Alonso-Villaverde |
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Comunicación |
D. Javier Yzuel |
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Asesor Gastronómico y viajes |
Dña. Almudena Pérez Salas |
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Eventos |
D. Marcus van Belle |
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Jamón y derivados |
D. Antonio Navarro |
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Cocina Alternativa |
D. Josep Vargas |
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Vocales |
D. Miguel García Rojo |
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D. José Rodríguez Miguel |
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