Gran éxito de convocatoria en la puesta de largo de la Asociación de Gourmets de Madrid

El presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón, asistió el acto aceptando la presidencia honorífica de la Asociación de Gourmets de Madrid y de la Asociación Nacional de Gourmets.

Madrid, 30 de septiembre de 2009. La Asociación de Gourmets de Madrid celebró ayer su primer acto del curso con una cata que maridaba Champagne Perrier-Jouët Grand Brut y Caviar Per Sé de Riofrío, en el restaurante Ramses. En el acto, que tubo un gran éxito de convocatoria por parte de los asociados, se contó con la presencia de Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, quien de esta forma quiso brindar todo su apoyo a esta iniciativa.

Ansón alabó la labor que la Asociación de Gourmets de Madrid va a desarrollar a partir de ahora y que pretende otorgar a la gastronomía de la capital todo el prestigio que merece, aceptando el cargo de presidente honorífico tanto de esta Asociación como de la Asociación Nacional de Gourmets. Precisamente, también se pudo contar con la presencia del presidente y fundador de esta última, así como del resto de Asociaciones provinciales de Gourmets, Ángel Pérez.

José Ignacio Pulido, presidente de la Asociación de Gourmets de Madrid, presentó este encuentro agradeciendo la participación de todos los invitados y animando a asociarse a aquellos apasionados por la buena gastronomía que estén interesados en impulsarla. Por su parte, Almudena Pérez Salas, asesora gastronómica de la Asociación y encargada de la elaboración del calendario de actividades, expuso que para esta primera cata se habían querido elegir dos productos estrella y referentes a nivel internacional: el caviar Per Sé de Riofrío y el Champagne Perrier-Jouët Grand Brut.

El Caviar Per Sé de Riofrío, que se pudo degustar la pasada noche, es un producto español con fama a nivel mundial. Se elabora a partir de una especie de esturión autóctona de la Península Ibérica (Asipenser nacarii) que, además, se alimenta a partir de productos biológicos.

Por otra parte, el Champagne Perrier-Jouët pertenece a una bodega familiar que se fundó en 1811 y que en 1854 lanzó al mercado el primer Champagne Brut de la historia. El Perrier-Jouët Grand Brut, que se pudo degustar en el acto era de un amarillo pálido, con burbuja muy fina y netamente floral.

Asociación de Gourmets de Madrid

La Asociación de Gourmets de Madrid nace recientemente y siguiendo el ejemplo de otras entidades, como la Asociación de Nacional de Gourmets, así como de Tarragona, Palencia, Murcia, entre otras, para la búsqueda, el conocimiento, la promoción y la difusión de la gastronomía, las cocinas y la restauración, principalmente de la Comunidad Autónoma de Madrid. Al mismo tiempo, tiene la vocación de convertirse en el mejor anfitrión para que la gastronomía nacional e internacional visite la capital, además de dirigir las actuaciones de la Asociación Nacional de Gourmets.

Pretende, por otro lado, fomentar las relaciones sociales entre sus asociados, y el asesoramiento en temas de gastronomía a todas aquellas entidades u organizaciones que lo requieran, convocando de forma mensual cenas en diferentes restaurantes de la capital.

Los socios dispondrán de un carné que supondrá ventajas al presentarlo en restaurantes y establecimientos determinados que colaboran con la Asociación, podrán acceder a información y ofertas en tiendas “Delicatessen”, asistirán de forma gratuita a catas y degustaciones mensuales y, tendrán la posibilidad de participar en actividades especiales como cenas o viajes gastronómicos.

Para acceder a más información, pueden ponerse en contacto con la Sede de la Asociación en el teléfono 91 458 90 37.